«Просто невозможен»: Гильдия пекарей исключила дефицит хлеба в России

Российская гильдия пекарей и кондитеров заверила, что даже на фоне распространения коронавирусной инфекции в мире в России по определению не может возникнуть дефицита хлеба, муки и хлебобулочных изделий.

«Дефицит муки и хлеба просто невозможен», – заявил президент РОСПиК Юрий Кацнельсон.

Дело в том, что в российском производстве хлеба минимальна импортная составляющая, в стране производится достаточно собственных ингредиентов. Так что даже закрытие границ не повлияло бы на производство практически никак.

Рынок хлеба сейчас растет, отметили в гильдии. Кроме того, торговые сети начали создавать товарные запасы, увеличивая заказы на социально значимые товары. В их число входят мука и хлеб.

Цены на хлебобулочную продукцию гильдия постоянно мониторит, и планов повышать цены у поставщиков сейчас нет. Ожидается только стандартный линейный рост в течение всего года, соответствующий инфляции.

Напомним, Минпромторг рекомендовал российским торговым сетям создать товарные запасы социально значимых продуктов, а также рассмотреть возможность расширения онлайн-торговли через интернет-магазины с курьерской доставкой до порога.