Красиво есть не запретишь. Национальная премия WHERETOEAT объявила победителей в десятый раз

Звезды Michelin ушли из России. А еда осталась – вкусная еда, прям настоящая высокая кухня. Что такое «гастрономический интеллект»? В какую сторону движется петербургская ресторанная культура? В чем отличие питерского гедонизма от московского? И как так получилось, что из десяти лучших ресторанов России четыре – в Петербурге? Обсуждаем с исполнительным директором премии WHERETOEAT Алексеем Дудиным.