Искусить искушенного: как живет ресторанный бизнес на грани 2024 года

В жесткой конкуренции рестораны активно борются за внимание своих клиентов, привлекая уже современные технологии и роботов. Искусить современного человека становится все труднее. Каких перспектив ждать для ресторанного бизнеса? Как справляются с кризисом рестораны? Как участие в благотворительных проектах влияет на развитие компании? Обсуждаем с Павлом Крупиным - это не только ресторатор, основатель федеральной сети стритфуда «VЛAVAШЕ», президент и СЕО клуба BizPeople Family, но и благотворитель и меценат, попечитель фонда кафе «Добродомик».