Продолжим ли мы пить по ночам, или закон о наливайках разрушит барный бизнес?
Как рестораторы обошлись без летних веранд в центре города? Что и как подорожало в этом сезоне? Чем завтракал Александр Пушкин (и почему это важно)? Как возродилась традиция семейных походов в рестораны? И как всегда, напоминаем рецепты культовых ленинградских коктейлей.
Итоги летнего сезона вместе с планами на осень вместе с Дмитрием Прокофьевым, автором телеграм-канала «Деньги и песец» традиционно обсуждают:
- Леонид Гарбар, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России,
- Дмитрий Грозный, ресторанный критик и организатор ресторанных конкурсов,
- Андрей Перцев, ресторатор и общественный деятель.