Ученые назвали самый опасный для планеты продукт, и это не газировка

Мясо — самый вредный для здоровья и планеты продукт. К такому выводу пришли британские и американские ученые, передает PNAS. Для исследования специалисты разделили различные продукты на группы. И изучили их влияние на организм человека и экологию.

В ходе работы ученые вывели специальный индекс AREI. С его помощью удалось подсчитать наносимый природе вред от одной порции еды и определить, таким образом, «неопасные» продукты.

Так, цельнозерновые злаки, фрукты, овощи, орехи и оливковое масло набрали менее 4 единиц индекса APEI на порцию, а рыба, курица и молочные продукты получили от 14 пунктов.

Самый высокий AREI выявили у необработанного красного мяса — 73 пункта, а у обработанного — 37.

Любопытно, что газировка, которая, по мнению многих, считается вредным продуктом, получила лишь 0,95 единицы на порцию. Что ставит под сомнение ее колоссальный вред.