Доктор Гинзбург рассказал о пользе нитратов для организма
Врач-диетолог, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал, что нитраты могут быть полезны для здоровья.
«Арбуз содержит нитраты, но это скорее хорошо, чем плохо. В организме они преобразуются в монооксид азота, а это соединение, которое способствует расширению сосудов, снижению артериального давления, скорее даже оздоравливает», — сказал он URA.RU.
При этом медик подчеркнул, что при избытке нитратов можно получить отравление.
«При избытке нитратов возможно проявление отравления: тошнота, рвота и так далее. Отравление не специфичное и проходит довольно быстро», — подытожил он.
Ранее эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова рассказала, каких опасностей стоит ожидать любителям арбузов. Многие по ошибке думают, что самое опасное в арбузах — это нитраты. Но Павлова заявляет: съесть арбуз с нитратами — это большая редкость.
