«Изгои среди добавок»: Роскачество назвало самые опасные индексы «Е»

Добавки
Однако не ко всем из них стоит относиться скептически.

Роскачество опубликовало перечень пищевых добавок с буквенным кодом «Е», которые могут причинить вред здоровью, а также являются запрещенными к ввозу и продаже в России.

Классификация пищевых добавок с индексом «Е» основана на определенном принципе: Е100 – Е199 — пищевые красители, Е200 – Е299 — консерванты (увеличивают срок годности продукта), Е300 – Е399 — антиоксиданты (замедляют процесс окисления), Е400 – Е499 — стабилизаторы (придают продуктам желаемую форму и текстуру), Е500 – Е599 — эмульгаторы (придают продуктам желаемую консистенцию), Е600 – Е699 — усилители вкуса и аромата.

Однако далеко не все из них полезны. Среди опаснейших и запрещенных в России:

  • Е103 – алканин (краситель)
  • Е121 – «цитрусовый красный 2» (краситель)
  • Е123 – «красный амарант» (краситель)
  • Е128 – «красный 2G» (краситель)
  • Е216 – пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир, группа парабенов (консервант)
  • Е217 – пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль (консервант)
  • Е240 – формальдегид (консервант).

При этом, существуют добавки, которых вовсе не надо бояться. И верить «знатокам», которые утверждают, что все «Е» могут быть опасны для человека, тоже не стоит. Чаще всего индекс «Е» означает, что добавка проверена на качество и безопасность, уточняет Роскачество.

Ранее Роспотребнадзор сообщил о том, как правильно употреблять витаминные и минеральные добавки к пище.