Нутрициолог назвал орехи, которые могут навредить организму
![Нутрициолог назвал орехи, которые могут навредить организму Нутрициолог назвал орехи, которые могут навредить организму](https://radiokp.ru/sites/default/files/styles/kp_fullnode_730_486/public/2023-04/mixed-1938302_1280_1681103537_1681104050.jpg?itok=mgOZ63ak)
Наиболее опасны для здоровья орехи, которые долго хранились на прилавке. В них содержится большое количество трансжиров, рассказал врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев.
Специалист отметил, что важна форма обработки. Жареные орехи наносят больше вреда, поскольку содержат большое количество жиров, которые при температурной обработке превращаются в трансжиры.
«Доля трансжиров в жареных орехах увеличивается при длительном хранении. Если они долго выставлялись на прилавке, лежали при постоянном доступе света и кислорода, то такой продукт будет еще более вредным», — цитирует врача «Москва 24».
Жареные орехи, говорит он, оказывают негативное влияние на сосуды. Если у человека есть проблемы с уровнем холестерина, их употребление способно ухудшить ситуацию.
Напомним, ранее врач назвала продукты с обезболивающим эффектом.