Названа крупа, успокаивающая нервную систему

Терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева сообщила, что пропаренный рис содержит большое количество витаминов группы B, поэтому полезен для нервной системы.

Специалист напомнила, что рис пропаривают для сохранения всей питательной ценности. При этом из состава оболочки в ядерную часть риса переходят витамины группы B и дополнительные минеральные вещества.

Витамины группы B полезны для нормального функционирования нервной системы. Если их не хватает, могут возникать различные неврологические расстройства, добавила эксперт «Москве 24».

«На ночь надо обязательно замочить его в холодной воде, а утром промыть, пока та не станет чистой. Это нужно для минимизации содержания крахмала с высоким гликемическим индексом. И только потом следует начинать готовить рис. Есть его можно как на завтрак, так и на обед или ужин», — советует врач.

Рис следует употреблять вместе с овощами и зеленью, так как пищевые волокна помогут улучшить перистальтику кишечника, резюмировала она.

Ранее врач Екатерина Кашух объяснила, как быстрее всего вернуться к обычному образу жизни после ОРВИ.