Стали известны полезные свойства редиса
И.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина рассказала LIFE о том, какую пользу организму может принести употребление редиса в пищу.
«Редис богат витаминами — С, В1, В2, В5, В6, В9, РР — и микроэлементами — калием, кальцием, магнием, железом, фосфором, а также природной клетчаткой и фитонцидами, а его ботва, также съедобная, похожая по вкусу на салатные листья мангольда, — витаминами C, K, A, В», — рассказала специалист.
Редис, по ее словам, обладает антиоксидантными свойствами, защищает сердечную ткань от повреждений и снижает риск заболеваний, положительно влияет на состояние стенок сосудов. Калий в составе редиски помогает контролировать уровень давления, снижает риск развития гипертонии и других сердечно-сосудистых болезней. Есть исследования, что редис также снижает уровень холестерина в крови.
Полезный овощ обладает противоотечным, желчегонным и мочегонным действием, а за счет диетических волокон поддерживает процесс пищеварения и здоровую кишечную микрофлору. Фитонциды (природные антибиотики) в составе редиса помогают справиться с простудами, убивают бактерии в ротовой полости, профилактируя кариес.
Овощ рекомендуется употреблять при ожирении, подагре, сахарном диабете, а также для тех, кто сбрасывает вес.
Однако специалист советует с осторожностью есть редис людям, страдающим язвенной болезнью желудка и другими проблемами ЖКТ.
Ранее диетолог Анастасия Плещеева рассказала, кому обязательно нужно есть редис.
