Нутрициолог заявила, что картофель полезнее гречки при похудении

Нутрициолог заявила, что картофель полезнее гречки при похудении
Порция гречки часто содержит больше калорий, чем картофель.

Нутрициолог Юлия Хлопова объяснила, почему картофель не только не уступает гречке, но и превосходит крупу по некоторым параметрам при похудении.

По ее словам, при сравнении двух продуктов картофель выигрывает благодаря более высокому индексу сытости, меньшей калорийности (всего 77 ккал на 100 г в вареном виде), пользе для кишечника за счет пребиотиков и своей универсальности. После варки и охлаждения содержащийся в нем крахмал превращается в резистентный, что способствует поддержанию здоровой микрофлоры кишечника.

«В сухой гречке содержится около 330 ккал на 100 грамм, а после варки — около 110 ккал на 100 грамм. При этом порция гречки часто содержит больше калорий, чем картофель. Гречка не содержит веществ, которые напрямую улучшают микрофлору кишечника. Также гречка сложнее комбинируется с различными продуктами, что может ограничивать ее применение в рационе», — сказала она Life.ru.

Ранее врач-эндокринолог Дарья Хайкина перечислила продукты, которые стоят в разделе «правильное питание», но могут мешать похудению.

Post persons