Врач объяснила, кому противопоказан холодец

Врач-диетолог, нутрициолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова рассказала, кому может навредить употребление холодца.

По ее словам, в классическом холодце без желатина есть и много пуриновых оснований, противопоказанных людям с повышенным уровнем мочевой кислоты.

«Такая проблема касается, прежде всего, мужчин старше 35. Плюс это проблема у женщин, переступающих черту климакса. Повышенный уровень мочевой кислоты, который, собственно говоря, является предшественником камнеобразования в почках и такой болезни, как подагра. Это сейчас, увы, распространенная проблема», — сказала она 360.ru.

Также в блюде много холестерина, поэтому людям старшего возраста нельзя есть его часто.

С осторожностью нужно подходить и к употреблению холодца, при приготовлении которого использовали желатин, людям, у которых есть склонность к камнеобразованию в почках.

Ранее врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова предупредила, что ультраобработанные продукты, красное мясо и изделия с добавленным сахаром сильнее всего вредят кишечнику.