Врач объяснила, как минтай помогает справиться со стрессом
Bulkin Sergey/news.ru/globallookpress.com
Врач-диетолог Ирина Писарева рассказала, почему минтай можно рассматривать как продукт для поддержки нервной системы при хроническом стрессе.
По ее словам, это воздействие основано на селене, йоде, аминокислотах и витаминах группы B.
«Селен важен для перевода гормонов щитовидной железы в активную форму. При стрессе этот орган часто страдает, что ведет к упадку сил. В 100 граммах минтая содержится около 16 микрограмм селена, которые закрывают 50 процентов суточной потребности в этом элементе», — сказала она «Вечерней Москве».
Также эта рыба содержит йод, высокую дозу витаминов B12 и B6, которые важны для нервной системы, триптофан, из которого синтезируется гормон счастья — серотонин, и омега-3.
Ранее эксперты Рыбного союза рассказали, что традиционно самой экологически чистой считается холодноводная рыба, которая вылавливается в Северном и Дальневосточном бассейнах.
