Диетолог объяснила, как поддержать организм весной без витаминных комплексов

Врач-терапевт, кардиолог, диетолог, липидолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова рассказала, что пророщенные семена, микрозелень и квашеные продукты помогут заменить витаминные комплексы весной.

По ее словам, семена, зерна и бобовые нужно употреблять именно в пророщенном виде, поскольку в таких продуктах резко увеличивается содержание витаминов групп С, Е и В. В день достаточно съедать 2–3 столовые ложки проростков, используя в качестве концентрированной добавки, например, к салату, супу или бутерброду.

«Кроме того, советую весной добавлять в рацион квашеные продукты: капусту, кимчи, моченые яблоки и чайный гриб. Они содержат пробиотики и органические кислоты, которые поддерживают микрофлору кишечника, а значит, повышают способность организма бороться с вирусами», — сказала она «Москве 24».

Ранее внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи Депздрава Москвы Андрей Тяжельников предупредил, что употребление лука и чеснока в больших количествах для укрепления иммунитета бессмысленно, если не следовать другим мерам профилактики респираторных заболеваний.