Нутрициолог рассказала, для кого может быть опасна ячневая каша
Семейный нутрициолог Юлия Попова предупредила, что ячневая каша строго противопоказана людям с непереносимостью глютена.
«Из-за содержания глютена ячневая каша категорически противопоказана людям с целиакией и чувствительностью к глютену. При гастрите, панкреатите и других заболеваниях ЖКТ в стадии обострения от нее тоже лучше отказаться. Беременным женщинам стоит ограничить ее употребление из-за выраженного мочегонного эффекта. Чтобы крупа принесла максимум пользы, выбирайте цельнозерновые варианты, хорошо промывайте ячку перед варкой и не забывайте замачивать ее на несколько часов. Это снизит содержание фитиновой кислоты, мешающей усвоению минералов», — сказала она NEWS.ru.
Ранее врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова рассказала, что самой вредной кашей для завтрака является манная.
