Врач объяснила опасность для ЖКТ гречки с грибами
Источник: Pogiba Alexandra/news.ru/www.globallookpress.com
Микрофлоре может не хватить ресурсов, чтобы переработать такой объем пищи.
Врач-диетолог Елена Соломатина объяснила, почему гречневая каша с грибами может перегружать кишечник.
По ее словам, грибы содержат растительный белок, который усваивается сложнее, чем животный, а хитиновая оболочка практически не переваривается в желудочно-кишечном тракте человека. Кроме того, и грибы, и гречка богаты клетчаткой.
«Микрофлоре может не хватить ресурсов, чтобы переработать такой объем пищи. В результате клетчатка не утилизируется, а начинает бродить и гнить, создавая нагрузку на кишечник, которая ощущается как камень в животе», — сказала она в беседе с Life.ru.
Ранее нутрициолог Юлия Хлопова объяснила, почему картофель не только не уступает гречке, но и превосходит крупу по некоторым параметрам при похудении.
17 марта 2026, 21:03
