Нутрициолог объяснила различия между аллергией и непереносимостью еды
Боль в животе после еды может возникать как при пищевой аллергии, так и при непереносимости продукта. Отличить эти состояния по одному признаку сложно; для уточнения причины нужно обратиться к врачу.
Нутрициолог Анна Слип рассказала NEWS.ru, что при аллергии иммунная система реагирует на компонент пищи, чаще на белок. Возможны крапивница, отек губ, рвота и тяжелая реакция с затруднением дыхания. При непереносимости такой иммунной реакции нет.
Непереносимость, по словам специалиста, часто связана с трудностями переваривания отдельных компонентов еды. Для нее характерны вздутие, метеоризм, боли в животе и диарея. Однако отдельные симптомы могут совпадать с проявлениями аллергии. Врач определяет необходимые обследования после оценки жалоб пациента.
При подтвержденной аллергии продукт, вызвавший реакцию, исключают: даже небольшое количество аллергена может спровоцировать симптомы. При непереносимости иногда достаточно уменьшить порцию или подобрать замену. Например, человеку с непереносимостью лактозы может подойти безлактозное молоко. Возможность сохранить блюдо в меню и допустимое количество следует обсудить с врачом.
