Врач объяснил, что будет при полном исключении сахара из рациона

Полный отказ от сахара, по мнению эндокринолога Ильи Атрахова, может сопровождаться нежелательными изменениями в питании и самочувствии. Врач предостерег от жестких ограничений без оценки состава рациона.

Специалист рассказал «Ленте.ру», что, по его оценке, экстремальный дефицит глюкозы может приводить к перестройке обменных процессов. Он связал такой режим питания с возможными изменениями контроля уровня сахара в крови и состояния печени.

Атрахов также заявил о риске нарушений работы желудочно-кишечного тракта. По его словам, при резком изменении питания может меняться состав кишечной микробиоты. Врач упомянул исследования, в которых у части участников после отказа от сладкого отмечались упадок сил, боли в теле и навязчивые мысли о еде.

Отдельное предупреждение специалиста касается отказа от фруктов и ягод ради ограничения углеводов. В таком случае, по его словам, человек может получать меньше клетчатки, витаминов и антиоксидантов. Атрахов также сообщил, что некоторые участники описанных им экспериментов не выдерживали жестких ограничений в первые две недели.