Врач-диетолог объяснила, почему пицца на завтрак полезнее хлопьев с молоком

Врач-диетолог Екатеринбургского городского центра медицинской профилактики Ирина Бородина рассказала «Фонтанке» о самом вредном фастфуде, но при этом посоветовала есть пиццу на завтрак.

Эксперт посоветовала опасаться куриных наггетсов и прочих продуктов, которые приходится обжаривать во фритюре. Все дело в том, что в них содержатся трансжиры, которые могут нанести урон здоровью. Многие клинические исследования связывают употребление трансжиров с повышением риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Хот-доги и корн-доги также могут нанести вред здоровью. Дело в том, что сосиски относятся к переработанному мясу. Их постоянное употребление считается одной из причин возникновения рака кишечника. Кроме того, хот-доги являются очень калорийными, поэтому если человек худеет, их лучше исключить из рациона.

А вот пицца, гамбургеры, сэндвичи и шаурма могут быть даже полезными, но лишь при условии, если они сделаны из качественных ингредиентов. Что же касается лапши быстрого приготовления, то сама по себе она является безвредной, но вредные добавки могут находиться в порошке с приправами.

Кстати, одно из исследований действительно показалось, что пиццей можно заменить хлопья с молоком. Эти два продукта одинаковы по калорийности, но в пицце содержится меньше сахара и больше белков. Поэтому пицца дает длительное ощущение сытости.

Ранее диетолог рассказала о продуктах, которые помогают бороться со стрессом. В состоянии стресса организм расходует большое количество микроэлементов, поэтому необходимо употреблять больше витамина C, антиоксидантов и качественного белка.