Диетолог рассказал, какой вид салата способен снять усталость
Фото: pixabay.com
Листовой салат ценный продукт, богатый витаминами C, В и PP, но только определенные его виды могут обладать успокаивающим действием.
Речь идет о салатах с горьковатым привкусом, который вызывают гликозиды и лактуцин. Эти вещества и помогают снять усталость, рассказал представитель Госинспекции по качеству питания «РИА Новости».
Он добавил, что в любом салате содержится много каротина и витамина C, а это хорошо влияет на сосуды — предупреждает развитие атеросклероза и гипертонии.
Кроме того салаты богаты калием, фосфором, железом, витаминами группы B и PP.
Совет при выборе салата один — листья должны быть идеальны. Подвядший, пожелтевший или салат с точками или пятнами покупать не стоит.