Дрожжи, плесень и травянистый запах: эксперты рассказали, какой творог не нужно покупать

Творог в тарелке
Специалисты исследовали творог с жирностью в 9% и рассказали, какая из марок качественная.

Тестирование провели эксперты «Росконтроля». Они изучили образцы брендов «Домик в деревне», «Дмитровский молочный завод», «Балтком», «Дмитрогорский продукт», «Маруся», «Останкинское», «Ростагроэкспорт».

Пальмовое масло и крахмал не нашли ни одном из продуктов. Наиболее качественным оказался творог «Домик в деревне». Он имеет кисломолочный вкус без посторонних запахов. Его и рекомендовали к покупке.

«Дмитрогорский продукт» попал в список товаров с замечаниями. В нем содержание молочнокислых бактерий в 1 тысячу раз ниже минимально допустимого для творога. Образцы «Дмитровского молочного завода», «Балтком», «Маруся» также в этом списке из-за нарушений госстандарта.

«Ростагроэкспорт» и «Останкинское» занесли в черный список «Росконтроля», поскольку производители нарушили требования безопасности. В обоих образцах нашли высокое содержание дрожжей и плесени. Продукты имеют травянистый запах. При этом творог «Останкинского» оказался единственным, у которого массовая доля белка соответствует ГОСТу, сообщили в пресс-службе «Росконтроля».