Шкурка птицы и мука: стало известно, какую «Докторскую» колбасу не стоит покупать

Нарезанная докторская колбаса
Эксперты рассказали, какие марки «Докторской» колбасы соответствуют ГОСТу.

Специалисты «Росконтроля» проверили колбасу брендов «Мираторг», «Велком», «Окраина», «Заповедные продукты», «БахрушинЪ», «Микоян», «Малаховский». Они выяснили, что все производители соблюдают требования безопасности, а образцы не содержат консерванты. В них нет бактерий группы кишечной палочки и патогенных микроорганизмов. К покупке рекомендовали колбасу марок «Мираторг», «Велком», «Окраина».

Колбасы «Малаховский» и «Микоян» попали в список товаров с замечаниями. В них обнаружили ДНК птицы. Но специалисты считают, что это произошло из-за загрязнения производственного оборудования другим видом мяса.

Покупать не рекомендуют «Докторскую» от «Заповедных продуктов» и «Бахрушиных». В первом образце нашли мясо птицы, пшеничную муку, шкурку птицы. В образце «БахрушинЪ» эксперты выявили кукурузную муку, изолят соевого белка, животный белок. По ГОСТу такие ингредиенты в «Докторской» колбасе не допустимы, сообщили в пресс-службе «Росконтроля».