Сообщение об ошибке

  • Warning: Undefined array key "#attached" in kp_html_head_link__add_canonical_back() (line 24 of modules/custom/dna_kpradio/modules/kp_html_head_link/kp_html_head_link.module).
  • Warning: Trying to access array offset on value of type null in kp_html_head_link__add_canonical_back() (line 24 of modules/custom/dna_kpradio/modules/kp_html_head_link/kp_html_head_link.module).
  • Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in kp_html_head_link__add_canonical_back() (line 24 of modules/custom/dna_kpradio/modules/kp_html_head_link/kp_html_head_link.module).

Без красных глаз и лопнувшего брюшка: как выбрать качественную селедку по трем признакам

Рыба должна обладать сочной, нежной и плотной консистенцией.

Специалист государственной инспекции столицы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия (МосГИК) Елена Павлова рассказала, как по трем признакам выбрать качественную селедку.

По словам эксперта, хорошая рыба имеет светло-розовые жабры и глаза не красного цвета. Не стоит покупать селедку с жабрами, имеющими коричневый цвет. Красный цвет глаз — показатель незрелости рыбы. К тому же сельдь должна приятно пахнуть, без запаха окислившегося жира, и не иметь вмятин и заломов.

Также она должна обладать сочной, нежной и плотной консистенцией.

«Чешуйчатый покров должен быть целым. Рыба должна быть без наружных повреждений и лопнувшего брюшка», — сказала она АГН «Москва».

Ранее актриса, кулинар и ведущая авторской программы Юлия Высоцкая предложила легкую альтернативу привычному зимнему салату с сельдью, свеклой и майонезом.

AddThis Website Tools