Быстро, просто, недорого: телеповар Белькович показал, как испечь пирог с фаршем
Шеф-повар Александр Белькович в своем Telegram-канале поделился видеорецептом весьма демократичного пирога с фаршем. И к тому же — легкого в исполнении.
Сначала нужно обжарить 400 грамов фарша, а потом добавить в сковороду мелко порезанную луковицу и так же мелко (кубиками) нарезанный картофель. Для пикантности можно добавить свежий чили перец, по вкусу — соль и черный перец.
Затем нужно заняться тестом. В миску отправляем 100 граммов простокваши, четыре яйца, чайную ложку соли, разрыхлитель, стакан муки и все тщательно смешать. Дать постоять тесту 10-15 минут.
После этого смазать форму для запекания сливочным маслом, слегка присыпать манной крупой и вылить в форму половину теста. После этого выложить начинку и все залить второй половиной теста. Выпекать пирог нужно 25-30 минут в духовке, разогретой до 160 градусов.
Ранее Александр Белькович рассказал, как приготовить нежнейшую треску с болгарским перцем.
