Цвет имеет значение: диетолог объяснила, чем белые яйца отличаются от коричневых
Вообще же, по словам Елены Соломатиной, окрас яйца зависит от оперения несушки.
Диетолог Елена Соломатина объяснила разницу, в том числе качественную, между яйцами белого и коричневого цвета. Специалист отметила, что во многом цвет зависит от оперения несушки. Также по окрасу можно определить и недостаток в продукте кальция.
Если на птицефабрике курицу кормили хорошо, то разницы нет, какие яйца покупать. Если нужно варить яйцо, лучше взять коричневое — у него скорлупа крепче.
А вот белые с голубоватым оттенком покупать не стоит. Это может говорить о том, что в питании курице не хватало кальция. Соответственно, мало этого элемента и в самих яйцах, сообщает Москва 24.
Напомним, ранее ученые объяснили, почему яйца нельзя готовить в микроволновках.
26 октября 2021, 09:56
