Икра заморская: шеф-повар рассказал рецепт необычного блюда из тыквы
![Шеф-повар поделился необычным рецептом овощной икры Шеф-повар поделился необычным рецептом овощной икры](https://radiokp.ru/sites/default/files/styles/kp_fullnode_730_486/public/2021-09/pumpkin-soup-2972858_1280.jpg?itok=_lH_uSww)
Овощную икру можно приготовить не только из кабачков или баклажанов.
Шеф-повар Александр Рягузов поделился необычным блюдом из тыквы. Оказывается, этот овощ прекрасно подходит для приготовления икры.
Для тыквенной икры потребуется одна тыква, очищенная от семян и кожуры, две луковицы, один помидор, черный молотый перец и соль по вкусу. Все овощи нужно порезать на мелкие кубики.
«Подготовленные таким образом к приготовлению овощи складываем в кастрюлю. Солим и перчим. Ставим на небольшое пламя и тушим, периодически помешивая, до полного приготовления», — приводит рецепт Рягузова Москва 24.
Пока икра еще горячая, ее нужно разложить в простерилизованные банки, закрыть и поставить остывать при комнатной температуре. Хранится такая икра в прохладном месте.
Ранее диетологи рассказали, как правильно питаться осенью.