Икра заморская: шеф-повар рассказал рецепт необычного блюда из тыквы
Овощную икру можно приготовить не только из кабачков или баклажанов.
Шеф-повар Александр Рягузов поделился необычным блюдом из тыквы. Оказывается, этот овощ прекрасно подходит для приготовления икры.
Для тыквенной икры потребуется одна тыква, очищенная от семян и кожуры, две луковицы, один помидор, черный молотый перец и соль по вкусу. Все овощи нужно порезать на мелкие кубики.
«Подготовленные таким образом к приготовлению овощи складываем в кастрюлю. Солим и перчим. Ставим на небольшое пламя и тушим, периодически помешивая, до полного приготовления», — приводит рецепт Рягузова Москва 24.
Пока икра еще горячая, ее нужно разложить в простерилизованные банки, закрыть и поставить остывать при комнатной температуре. Хранится такая икра в прохладном месте.
Ранее диетологи рассказали, как правильно питаться осенью.
16 сентября 2021, 17:10
