Московские рестораны впервые в истории получили звезды «Мишлен»
«Красный гид Мишлен» (Michelin Red Guide) впервые в истории дал звезды российским ресторанам. Всего внимания «Мишлена» удостоились 9 заведений, все они находятся в Москве.
По одной звезде получили рестораны Selfie, «Белуга», Grand Cru, White Rabbit, Biologie, «Сахалин» и Savva, пишет BBC. По две — Artest-Chef's Table и Twins Garden. «Трехзвездных» ресторанов в Москве пока нет.
Гастрономический путеводитель Michelin выпускают с 1900 года традиционно в красной обложке. Одна звезда «Мишлена» говорит о ресторане, который достоен посещения, две звезды — о заведении, ради визита в которое стоит отклониться от маршрута.
Три звезды дают настолько хорошим ресторанам, что ради их кухни можно совершить и отдельное путешествие. Эксперты путеводителя оценивают исключительно кухню и мастерство шеф-повара, а не сервис и интерьер заведения.
К слову, московские рестораны — единственные на постсоветском пространстве, попавшие в знаменитый «Красный гид».
Напомним, знаменитый турецкий повар Нусрет Гекче, известный за артистичную подачу стейков, открыл свой первый ресторан в Стамбуле.
