Эксперт предупредила об опасности импортных мандаринов
Доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности РОСБИОТЕХа Полина Кулач предупредила о потенциальной опасности импортных мандаринов.
По ее словам, для сохранения свежести во время транспортировки фрукты обрабатывают химикатами, а также воском и эфирными маслами, которые могут вызвать аллергию.
«Составы могут меняться в зависимости от производителей химикатов, поэтому всегда нужно тщательно промывать фрукты, которые приехали из теплых стран. Обработанные мандарины отличаются неестественными ярким цветом и слабо выраженным ароматом. Однако кожуру импортных мандаринов нежелательно использовать в кулинарии, поскольку мы можем смыть только воск, а химикаты проникают глубоко», — сказала она в беседе с Life.ru.
Ранее эксперты Роскачества объяснили, как правильно выбрать мандарины.
