Новый год с кабачковой: стоимость красной икры в России достигла максимума за 20 лет

Излюбленный новогодний деликатес россиян — красная икра — стал еще более недоступным, так как цены на нее достигли двадцатилетнего максимума.

Согласно данным Росстата, впервые за 20-летнюю историю наблюдений цены на икру превысили пять тысяч рублей за килограмм. Таким образом, за 20 лет икра подорожала в 7,4 раза: в октябре 2000-го 1 кг стоил в рознице 675,2 руб., пишет РБК.

Еще год назад средние цены превышали четыре тысячи рублей за килограмм.

Кроме того, Росстат зафиксировал рост цен на красную рыбу в охлажденном и мороженом виде. Они выросли на 16%, с 726,9 до 845,3 рубля за килограмм.

Ранее директор департамента исследований «Роскачества» Людмила Буслаева рассказала, что наиболее качественной будет икра, расфасованная в период с середины мая по начало октября — когда и идет вылов рыбы.