«Одним кусочком точно не обойтись!»: рецепт шоколадного кекса с ягодами
Телеповар Александр Белькович в своем Телеграм-канале поделился рецептом вкуснейшего шоколадного кекса с ягодами.
«Одним кусочком точно не обойтись!» — заверил специалист.
Ингредиенты:
Сливочное масло 180 г.
Сахар 180 г.
Яйцо 3 шт.
Пшеничная мука 200 г.
Какао 50 г.
Ягоды замороженные (смородина) 100 г.
Ванильный сахар 2 ч. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль по вкусу.
Для крема:
Творожный сыр 180 г.
Сметана 1 ст. л.
Сахарная пудра 15 г.
Приготовление:
1. Масло комнатной температуры смешиваем с сахаром до растворения сахара.
2. Добавляем по одному яйца и взбиваем.
3. Добавляем ванильный сахар, разрыхлитель, соль, какао и муку и замешиваем до однородного состояния.
4. Добавляем ягоды, предварительно обмокнув их в муке.
5. Даем тесту постоять 10 минут и укладываем в форму, смазанную маслом.
6. Ставим в духовку на 160 гр. на 45-50 минут.
7. Делаем крем: смешиваем творожный сыр, сметану и сахарную пудру.
8. Достаем кекс, даем ему остыть и сверху покрываем кремом.
9. Даем ему постоять минут 20 и можно пробовать.
Ранее Белькович рассказал, как приготовить банановый кекс.
Еще больше эксклюзивов и самых актуальных новостей — в нашем Telegram, ВКонтакте и Яндекс.Дзен.
