«От 350 рублей»: сомелье из Италии дал советы, как выбрать вино при покупке
Итальянский сомелье и шеф-повар Давидэ Димитри рассказал, как правильно выбирать вино.
По словам эксперта, в первую очередь надо проверить страну производства — она должна быть одной, например, Франция, ЮАР, Италия. Цена хорошего вина в России начинается от 350-400 рублей.
Далее следует изучить состав напитка: в идеале там должен присутствовать только виноград.
Димитри отметил, что в составе десертных вин может быть сахар, но ароматизаторов и добавок у вина быть не должно.
Также стоит внимательно изучить этикетку и проверить, присутствуют ли на ней все знаки качества.
«Градус вина должен быть четким, а не колебаться в каких-то пределах, например, 11,5–12 градусов. Это касается всех вин, кроме игристых», — сказал он РИАМО.
Ранее уполномоченный при президенте по правам предпринимателей Борис Титов, который по совместительству является виноделом, рассказал, что самый главный принцип в выборе напитка — соотношение цены и качества.
