Известный шеф-повар рассказал о цифровизации в ресторанах Краснодара

С ведущей программы «Ещё не Мишлен» Марией Чалой пообщался ресторатор и бизнесмен Иван Мандрик. Шеф-повар рассказал о цифровизации в городских ресторанах, о программах-помощниках персоналу, автоматизации чаевых.

Эксперт пояснил, как проводится рейтинг официантов и расчет процентной заработной платы. Еще Иван Мандрик рассказал о цифровом меню, поговорили о роботизации процесса, «Заменит ли робот официанта?».