Много нитратов: врач назвал уменьшающий продолжительность жизни продукт
Любимый многими продукт — колбаса — считается вредным для здоровья. В нем содержится много нитратов, из-за чего при постоянном потреблении он превращается в «детонатор тяжелых болезней».
Как уточнила врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук Зухра Павлова, добавляемые в фарш нитраты хоть и защищают от инфекций, в то же время, они, вступая в реакцию с белками, «образуют зловещие вещества», которые могут провоцировать развитие опасных заболеваний.
Под «зловещими веществами» доктор назвала конечные продукты гликирования. Именно они, отметила специалист, способны увеличивать риски развития болезней сердца, сахарного диабета, онкологических заболеваний, и уменьшать продолжительность жизни.
Ранее врач-диетолог оценила продолжительность жизни вегетарианцев и мясоедов.
По словам специалиста, при соблюдении необходимого баланса правда на стороне любителей мяса. Именно этот продукт дает организму необходимое количество витаминов.
Кроме того, с возрастом организму необходим холестерин, которого с растительной пищей получить достаточно сложно.
