Доктор Гинзбург рассказал о пользе нитратов для организма

Врач-диетолог, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал, что нитраты могут быть полезны для здоровья.

«Арбуз содержит нитраты, но это скорее хорошо, чем плохо. В организме они преобразуются в монооксид азота, а это соединение, которое способствует расширению сосудов, снижению артериального давления, скорее даже оздоравливает», — сказал он URA.RU.

При этом медик подчеркнул, что при избытке нитратов можно получить отравление.

«При избытке нитратов возможно проявление отравления: тошнота, рвота и так далее. Отравление не специфичное и проходит довольно быстро», — подытожил он.

Ранее эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова рассказала, каких опасностей стоит ожидать любителям арбузов. Многие по ошибке думают, что самое опасное в арбузах — это нитраты. Но Павлова заявляет: съесть арбуз с нитратами — это большая редкость.