«Аппетитно и просто!»: полезный ужин с хрустящими овощами от Высоцкой стал хитом
Юлия Высоцкая
Актриса и кулинар Юлия Высоцкая с большим уважением относится к сезонным продуктам и всегда предлагает поэкспериментировать с рецептами, полезные ингредиенты для которых растут на садовых грядках.
На этот раз в Instagram-аккаунте авторского гастрономического шоу «Едим дома» Юлия поделилась простым и быстрым блюдом из свежих кабачков и в оригинальном исполнении.
Для приготовления хрустящих кабачков с чесночным соусом вам понадобится пара «молочных» кабачков, полстакана манки (можно заменить на панировочные сухари), пара куриных яиц, пол-ложки соли, пара зубчиков свежего чеснока, несколько столовых ложек майонеза или нежирной сметаны и пара столовых ложек сливочного плавленого сыра.
Для придания пикантности блюду возьмите по чайной ложке куркумы, паприки и черного перца, а также несколько перьев свежего зеленого лука, 30 граммов твердого сыра и немного растительного масла.
Кабачки моем и нарезаем аккуратными брусочками, в манку добавляем соль, паприку, куркуму, перемешиваем. В отдельной посуде взбиваем яйца.
Сначала овощи обмакиваем в яйцо, затем в панировочную смесь и выкладываем на заранее разогретую сковородку. Обжариваем на среднем огне до золотистой и румяной корочки.
Для соуса смешиваем майонез или сметану, плавленый сыр, чеснок, черный перец и мелко нарезанный зеленый лук.
Для подачи кабачки в выкладываем по краю широкой плоской тарелки или блюда, в центр ставим соус в предназначенной для того чашке. Сверху горячие «наггетсы» из овощей посыпаем тертым твердым сыром.
«Это очень вкусно!», «Только что приготовила, как раз все продукты были под рукой! Очень вкусно, и кабачки правда хрустящие!», «Блестяще! Аппетитно и просто!», «Вместо манки взяла кукурузную поленту», «Супер! Бегу в огород за кабачками!» — поделились своими восторгами в комментариях любители звездной кухни.
До того Юлия Высоцкая рассказала, как всего за полчаса приготовить легкую запеканку из куриного филе, а также раскрыла секрет, как классический торт «Павловой» сделать «ленивым», но не менее пленительным и нежным.
Хрустящие кабачки с соусом из чеснока и специй