Главное блюдо Первомая: назван способ приготовления шашлыка в квартире

Дома не хуже, чем на мангале: как приготовить шашлык в самоизоляции
Несколько секретов помогут сделать мясо таким же вкусным.

Для того, чтобы приготовить шашлык, совсем не обязательно ехать на природу. Сделать это в условиях самоизоляции можно и дома. Мясо, пожаренное в духовке или на гриле, даже без мангала, может быть ничуть не хуже.

Главный внештатный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова советует для этого выбрать нежирные сорта мяса и птицы: индейку, кролика, цыпленка, телятину.

«Диетические сорта мяса и птицы содержат меньше холестерина и гораздо лучше усваиваются. Кроме того, они низкокалорийны, что особенно важно при самоизоляции», — сказала Стародубова.

Специалист не советует пользоваться готовыми маринадами из магазина, лучше приготовить смесь самому. Готовые решения содержат много соли и жиров.

Лимонный сок, пюре из свежих помидоров, нежирный йогурт — с помощью этих продуктов можно подготовить мясо к жарке. К готовому блюду можно подать овощи и зелень.

Стародубова рекомендует ежедневно потреблять не менее 400 граммов различных овощей и фруктов (за исключением картофеля). Также важно во время «домашнего пикника» не переедать, приводит ее слова агентство «Москва».

В режиме самоизоляции жители российской столицы предпочитают готовить еду дома своими руками, а не заказывать блюда из ресторанов и кафе. По данным продуктовых онлайн-магазинов и ресторанов, предоставляющих услуги доставки, спрос с готовой еды сместился на фреш-категорию.

Ранее стало известно, что Burger King выпустил одежду и парфюм с запахом дыма и жаренного на огне мяса. Духи «Мангал №5» и «Шашлындос», а также свитшоты с принтом мангала продаются по цене нескольких килограммов хорошего мяса.