Кишечная палочка и антибиотики: «Росконтроль» не нашел в России хорошего фарша
Исследование проводили специалисты экспертного центра Всероссийского союза потребителей «Росконтроль». Образцы закупались в популярных сетевых супермаркетах — «Перекресток», «Ашан», «Мясновъ», «Карусель», «О'кей», «Азбука вкуса» и Selgros. К покупке не рекомендован ни один из них.
Так, в большинстве исследованных продуктов нашли следы антибиотиков. Очевидно, таким образом производители пытались «убить» вредную микрофлору — увы, тоже безуспешно.
Так, в фарше из магазинов «О'кей» и «Карусель» в несколько раз оказался превышен уровень обсемененности мезофильной микрофлорой. В том же «О'кее» в фарше обнаружилась заодно еще и кишечная палочка — как и в продукции из магазина «Мясновъ». В «Азбуке вкуса» продается фарш с листериями.
Неприятным запахом, несвойственным качественному мясу, отличается продукт в «Перекрестке», «Карусели», «О'кее» и «Мяснове». В некоторых случаях фарш оказался еще и сероватого цвета.
В итоге фарши из «Перекрестка», «Ашана» и Selgros попали в перечень товаров с замечаниями, а остальные — и вовсе в черный список «Росконтроля».
Ранее «Росконтроль» назвал лучшие марки молотого кофе.