«Она гниет, ее доедают животные»: россиян предупредили об опасности покупки красной икры с рук

Россиянам объяснили опасность покупки красной икры с рук
В икре может завестись кишечная палочка и другие микробы.

Член комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Людмила Талабаева предупредила, что не стоит покупать красную икру с рук, так как обычно ее продают браконьеры, которые обрабатывают продукт без всякого санитарного контроля.

По ее словам, браконьеры в основном ловят рыбу, не давая ей зайти на нерест. При этом саму рыбу выбрасывают, она потом гниет и загрязняет окружающую среду.

«Она гниет, ее доедают животные, появляются мухи, инфекции. Взяли на берегу и вспороли эту горбушу или нерку. В каких-то бочках грязными руками икру замесили, и никакого санитарного контроля. Это опасно», — сказала она «Газете.ру».

Сенатор пояснила, что такую продукцию часто поставляют в вакуумной упаковке и в ней может завестись кишечная палочка и другие микробы.

«Если носятся эти молодчики и говорят о том, что у них икра от производителя, то у них должны быть все сопроводительные документы, которые четко оговорены в законе о рыболовстве», — подытожила она.

Ранее директор департамента исследований «Роскачества» Людмила Буслаева рассказала, что наиболее качественной будет икра, расфасованная в период с середины мая по начало октября — когда и идет вылов рыбы.

Post persons